固然低于冰點就會結(jié)晶和結(jié)霜，這里有兩個概念。結(jié)晶與凝華的不同。
看似一樣，其實不一樣，一個是從液態(tài)凝固，一個是氣態(tài)直接到固態(tài)。
低于冰點就會凝固？只能說時間，否則不會有臨界水，而結(jié)霜條件比較苛刻，除了環(huán)境潔凈度，剩下就是溫度。所以結(jié)霜只能證明管道溫度太低。
樓主提出的是0℃庫，這種庫的冷卻方式多數(shù)是風(fēng)機，因為便于溫度精控。這種庫的大多數(shù)是干式或者滿液方式較多。那么問題來了，風(fēng)機的傳熱溫差是多少？答案是7-15K都屬正常。這是你高溫庫機組配置原因等造成的，蒸發(fā)溫度最少要比庫溫低7K，當(dāng)然如果是滿液可能是5K。這是正常情況。
如果你的冷庫蒸發(fā)面積不足，是不是需要加大溫差來滿足降溫需求，這樣的話，結(jié)霜是必然的。
綜上，結(jié)霜不算不正常，具體要看設(shè)計工況是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。