牛肉、巴沙魚、車厘子……這些令人流口水的食物自疫情發(fā)生以來卻被頻頻曝出食品及其外包裝核酸檢測結果呈陽性的消息。
冷鏈食品已經成為我們生活中常見的食物，距離春節(jié)還有20天大家已經陸續(xù)開始備年貨了，車厘子、海鮮這些冷鏈食品更是年貨中的“熱門選手”。茶葉冷庫

冷鏈是指某些產品在加工、貯藏、高壓造霧機運輸、分銷和零售、使用過程中，各環(huán)節(jié)始終處于產品所需的特定低溫環(huán)境下，減少損耗，生果保鮮茶葉冷庫庫防止污染和變質，出高壓造冷庫建造霧機以保證產品安全的特殊供應鏈系統(tǒng)。冷鏈廣泛運用于初級農產品、高壓造霧機加工食品、特殊商品等領域，其中與我們生活密切相關的還是冷鏈食品。

中國工程院院士、國家食品安全風險評估中心總顧問陳君石表示，目前沒有新冠病毒經食物傳播的證據(jù)。新冠肺炎是呼吸道傳染病，不是食源性疾病。新冠病毒主要經人的呼吸道、高壓造霧機飛沫和人與人的密切接觸傳播，經消化道感染的可能性非常小。
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